Sunday, 12 February 2012

SIFAT-SIFAT KOLOID

Sifat-sifat Koloid

  1. a. Efek Tyndall dan Gerak Brown

Efek Tyndall adalah peristiwa penghamburan cahaya oleh partikel koloid. Contoh efek Tyndall dalam kehidupan sehari-hari sebagai berikut:

1. Terjadinya warna biru di langit pada siang hari dan warna jingga pada sore hari.

2. Sorot lampu mobil atau senter di udara yang berkabut.

3. Sinar matahari melalui celah-celah dedaunan pada waktu pagi yang berkabut.

Gerak Brown adalah gerak acak partikel koloid dalam medium pendispersi.

  1. b. Muatan Listrik pada Partikel Koloid

Muatan listrik pada partikel dikarenakan hal-hal berikut.

1. Elektroforesis yaitu pergerakan partikel koloid di bawah pengaruh medan listrik. Muatan listrik pada partikel koloid terjadi karena penyerapan ion pada permukaan partikel koloid. Contoh Elektroforesis adalah proses penyaringan debu pabrik.

2. Adsorpsi yaitu proses penyerapan suatu zat di permukaan zat lain. Peristiwa ini disebabkan gaya tarik molekul-molekul pada permukaan zat penyerap.

Contoh adsorpsi yaitu:

a. Penyembuhan sakit perut (diare) dengan norit;

b. Penjernihan air dengan tawas;

c. Pencelupan serat wol untuk proses pewarnaan; dan

d. Penjernihan air tebu pada pembuatan gula.

3. Koagulasi atau penggumpalan yaitu peristiwa pengendapan partikel-partikel koloid sehingga fase terdispersi terpisah dari medium pendispersinya. Proses yang memanfaatkan sifat koagulasi misalnya:

a. Pengolahan karet dari lateks;

b. Penjernihan air;

c. Pembentukan delta di muara;

d. Proses penggumpalan debu atau asap dari pabrik; dan

e. Proses penetralan partikel albuminoid dalam darah oleh ion Fe3+ atau Al3+.

4. Koloid pelindung yaitu koloid yang dapat melindungi koloid lain agar tidak mengalami koagulasi.

Contoh koloid pelindung yaitu:

a. Penambahan kasein pada susu;

b. Penambahan lesitin pada margarin;

c. Penambahan gelatin pada es krim; dan

d. Penambahan minyak silikon pada cat.

5. Dialisis yaitu cara mengurangi ion-ion pengganggu dalam koloid menggunakan selaput semipermeabel.

Contoh dialisis yaitu:

a. Memisahkan ion-ion sianida dari tepung tapioka;

b. Proses cuci darah.

0 comments:

Post a Comment